单项选择题
A.粳米 B.籼米 C.糯米 D.小米
A.米糕面坯 B.米粉面坯 C.米浆面坯 D.糯米粉面坯
A.口感松软 B.体积稍大 C.黏韧软糯 D.多孔无弹性
A.面坯膨胀性越好 B.成品色暗质差 C.面坯的颜色较白 D.熟制后成品筋道有劲
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