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单项选择题
扒肉排需要（）扒炉。
A.预热
B.加热
C.大火烧
D.小火烧
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单项选择题
乳猪烤制时会用到的香料有（）等。
A.百里香
B.牛至
C.龙蒿
D.莳萝
单项选择题
乳猪烤制时要用（）擦遍全身。
A.孜然
B.胡椒粉
C.植物油
D.黄油
单项选择题
乳猪成熟后取出，要放置（）以上，改刀后食用。
A.3分钟
B.5分钟
C.8分钟
D.10分钟
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