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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 厨师考试 > 中式烹调师考试 > 初级中式烹调师

单项选择题

糊的主要作用是保护()。

A.原料的风味
B.菜肴的品种
C.原料的水分
D.原料的成分

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