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全部科目 > 农林牧渔职业技能考试 > 茶叶加工工

单项选择题

正山小种的香气主要来源于（）

A.品种
B.加工
C.香料
D.水质

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单项选择题
目前已将（）工艺融入现代白茶研制过程中。

A.杀青
B.揉捻
C.发酵
D.干燥
单项选择题
绿茶足火温度控制在（）左右，有利于提高香气。

A.90℃～100℃
B.100℃～110℃
C.110℃～120℃
D.130℃～140℃
单项选择题
红茶发酵机内的环境温度一般应掌握在（）度。

A.15～20
B.20～24
C.25～28
D.29～35
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