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单项选择题
食品再加热不要超过（）次。
A.一次
B.二次
C.三次
D.四次
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单项选择题
四季豆和豆浆属于（）。
A.被致病菌或其毒素污染的食品
B.被有毒化学品污染的食品
C.外观与食物相似而本身含有有毒成分的物质
D.本身含有有毒物质
单项选择题
中心温度可用（）测量。
A、高温温度计
B、气体温度计
C、液晶温度计
D、中心温度计
单项选择题
河豚鱼引起的食物中毒属于（）。
A.细菌性食物中毒
B.化学性食物中毒
C.有毒动植物性食物中毒
D.真菌毒素性食物中毒
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