单项选择题
炸油条时，加碱和高温对营养素损失最严重的是（）
A.烟酸 B.无机盐 C.蛋白质 D.维生素B1 E.维生素B2
A.–20℃ B.–4℃ C.0℃ D.40℃ E.20℃
A.中国模式 B.日本模式 C.发展中国家模式 D.经济发达国家模式 E.以上都不是
A.脑 B.舌 C.肝脏 D.瘦肉 E.肥肉
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