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05762临床营养学
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多项选择题
体重的变化可以反应体内哪些营养素的储备变化（）
A.碳水化合物
B.蛋白质
C.脂肪
D.矿物质
E.维生素
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痛风发作期可选用的食物有（）
A.土豆
B.豆腐
C.猪肝
D.鸭蛋
E.南瓜
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急性胃炎禁忌食用（）
A.排骨汤
B.玉米面饼子
C.白菜
D.面条
E.辣椒
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下列关于高血压饮食治疗正确的有（）
A.重度高血压应给予无盐膳食
B.应摄入足量的钾、镁、钙
C.饱和脂肪酸应大于总能量的10%
D.少吃动物内脏
E.多吃粗杂粮及豆类
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