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单项选择题
富含二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）的食物是（）
A.淡水鱼类
B.禽肉
C.畜肉
D.海水鱼类
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单项选择题
下列油脂中含多不饱和脂肪酸较多的是（）
A.猪油
B.豆油
C.奶油
D.椰子油
单项选择题
在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是（）
A、鱼油
B、猪油
C、牛油
D、羊油
单项选择题
通常作为参考蛋白质使用的食物蛋白质是（）。
A.大豆蛋白质
B.鸡蛋蛋白质
C.牛乳蛋白质
D.酪蛋白
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