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02516食品生物化学
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名词解释
别构效应
【参考答案】
别构效应：别构效应又称为变构效应，是寡聚蛋白与配基结合改变蛋白质的构象，导致蛋白质生物活性改变的现象。
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名词解释
两性离子
填空题
糖异生主要器官是（），其次是（）。
填空题
当蛋白质分子中的一个亚基与其配体结合后，能影响此寡聚体中另一个亚基与配体的结合能力，此效应称为（）。当Hb的第一个亚基与O
2
结合后，对其他三个亚基与O
2
的结合具（）作用，这种效应称为（）。其氧解离曲线呈（）型。
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