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单项选择题

脂肪的热价是（）。

A.17.17KJ（4.1kcal）
B.38.94KJ（9.3kcal）
C.20.93KJ（5.0kcal）
D.19.68KJ（4.7kcal）
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食物热价最高的营养物质是（）。

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B.脂肪
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B.大于1
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D.接近0.7
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