问答题
简答题
干藏的基本原理是什么？
【参考答案】
干藏的基本原理？食品干藏原理： 降低干制品的水分活度，就可抑制微生物的生长发育、酶促反应、氧化作用及非酶褐变等变质现象，......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
相关考题
