多项选择题

食品添加剂编码系统分为（）

A.国际编码系统
B.欧盟编码系统
C.中国编码系统
D.亚太编码系统

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多项选择题

食品工业用加工助剂作用包括（）

A.吸附
B.澄清
C.增稠
D.过滤

多项选择题

以下对食品添加剂最大使用量描述不正确的是（）

A.食品添加剂使用时所允许的最大添加量。单位一般是mg/kg ，实际添加量应小于等于最大使用量。
B.食品添加剂使用时所允许的最大添加量。单位一般是g/kg ，实际添加量应小于等于标准最大使用量。
C.食品添加剂使用时所允许的最大添加量。单位一般是mg/kg ，实际添加量应小于等于标准最大使用量。
D.食品添加剂使用时所允许的最大添加量。单位一般是g/kg ，实际添加量应大于等于标准最大使用量。

多项选择题

食品添加剂在食品工业中的作用包括（）

A、防腐保鲜
B、工艺需要
C、改善食品的品质及色香味
D、掩盖食品腐败变质