单项选择题
A.4~6个月 B.6~8个月 C.8~10个月 D.10~12个月
A.顾客未起身离开下篮筐已经上桌或把台面全部撤走，连水杯都没有 B.因下篮筐内脏餐具放置过高，导致撤餐过程中的安全事故 C.上菜时，接触盛器内壁或内边沿，手指触碰到菜品 D.邻座有顾客用餐时大力抖动桌布
A.服务顾客时冷脸相对，顾客询问时不耐烦、不礼貌 B.打包出错（多拿、漏拿、错拿） C.没有按要求催菜，导致外卖餐点超时 D.拿取餐具时，直接端拿餐具内壁或内边沿
A.餐具刮渣、餐具分拣——预洗——冲洗——餐具装洗碗筐——洗碗机清洗、高温消毒——收餐具、分类储存 B.餐具刮渣、餐具分拣——预洗——餐具装洗碗筐——洗碗机清洗、高温消毒——冲洗——收餐具、分类储存 C.预洗——餐具刮渣、餐具分拣——餐具装洗碗筐——冲洗——洗碗机清洗、高温消毒——收餐具、分类储存 D.预洗——餐具刮渣、餐具分拣——餐具装洗碗筐——洗碗机清洗、高温消毒——冲洗——收餐具、分类储存
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