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中国的方物特产
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判断题
湘菜早在秦代就已经形成菜系。
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判断题
豫菜讲究各种口味以相融、相和为度，绝不偏频是基本原则。
多项选择题
山东是中国四大菜系之鲁菜的发源地，（）三大系列各具特色，各有所长，充分体现了“食不厌精，脍不厌细”的思想。
A.淄博菜
B.济南菜
C.孔府菜
D.胶东菜
E.青岛菜
多项选择题
泰山“三美”指的是（）。
A.白菜
B.豆腐
C.水
D.大葱
E.河豚
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