单项选择题
A.垂直于肋骨B.平行于肋骨C.斜着下刀D.锯齿状下刀
A.去头去尾B.去除鱼鳞C.沿脊椎骨两侧下刀D.去除内脏
A.沿着胸骨两侧下刀B.从鸡背处下刀C.随意下刀D.从鸡翅膀处下刀
A.里脊部位B.外脊部位C.牛腱部位D.牛腩部位
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