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全部科目 > 商业经济行业技能考试 > 内审员考试 > HACCP危害分析与关键控制点内审员

名词解释

操作性前提方案

【参考答案】

为控制食品安全危害引入的可能性和(或)食品安全危害在产品或加工环境中污染或扩散的可能性,通过危害分析确定的、必需的前提方......

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