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单项选择题
肉质嫩，肥瘦相同，筋膜少，肌肉块形较大的是（）。
A.脊背肉
B.肋条肉
C.胸脯
D.后腿肉
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单项选择题
位于腹部肋后近腰处的是（）。
A.脊背肉
B.肋条肉
C.胸脯
D.后腿肉
单项选择题
宜切片、丝、条、丁的是（）。
A.脊背肉
B.肋条肉
C.胸脯
D.后腿肉
单项选择题
肌肉发育尚好，只有肩部脊椎尖端出，脊部布满皮下脂肪，腰部及肋部脂肪不多的是（）。
A.一级羊肉
B.二级羊肉
C.三级羊肉
D.四级羊肉
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