多项选择题
A.生产环境B.空气C.窖泥D.大曲
A.分查装甑B.截头去尾C.分级接酒D.按质入库贮存
A.高沸点酚类化合物说B.以吡嗪类化合物为主说C.呋喃类和吡喃类衍生物说D.美拉德反应说
A.汉逊酵母B.球拟酵母C.假丝酵母D.白地霉
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