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填空题
红茶依制法不同、品质差异，分为小种红茶、工夫红茶和（）三种。
【参考答案】
红碎茶
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填空题
红茶是全发酵茶，初加工基本原理是创造有利条件，促进多酚类化合物在酶促作用下进行（），使之具有红汤红叶的品质特色。
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（）茶属条形烘干绿茶之一，多用作窨制花茶的茶坯。
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珠茶属园形炒青绿茶是我国外销绿茶之一，主要产于（）。
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