奥尔夫体系的教学组织形式是（）和综合教学。

森林里的饼屋
森林里有一间饼屋，小猫正忙着做薄饼。搅一搅，拌一拌，咕噜咕噜，啪!薄并做好了，好番呀!
喳喳，喳喳，小喜鹊来了。“你好，我们要吃薄饼。”小猫：“好，我来给你做!”
搅一搅，拌一拌，咕噜咕噜，啪!小喜鹊薄饼做好了!小喜鹊：“喳喳，真像我们，谢谢小猫!”
咩咩，咩咩，小绵羊来了。“你好，我们要吃薄饼。”小猫：“好，我来给你做!”搅一搅，拌一拌，咕噜咕噜，啪!小绵羊薄饼做好了!小绵羊：“咩咩!真像我们，谢谢小猫!”
嗨呦，嗨呦，大象来了。“你好，我要吃薄饼。”小猫：“好，我来给你做!”搅一搅，拌一拌，咕噜咕噜，啪!大象薄饼做好了!大象：“呵呵，真像我、真大，谢谢小猫!”
小猫做的薄饼香香的、软软的，森林里的小动物都喜欢吃。
幼儿喜欢吃饼干，又喜欢动物形象，更喜欢听动物的故事。请设计幼儿园小班教案——森林里的饼屋，让幼儿和动物朋友们一起享受童真童趣，分享快乐。
请根据上面的材料，为小班幼儿设计阅读活动“森林里的饼屋”，要求写明活动目标、活动准备和活动过程。

一位教师在引导学前儿童研究“鸟的本领”时，制定的教育目标是：帮助学前儿童了解乌的各种本领以及鸟的一些生活习性。可是活动刚刚进行不久，当一些小朋友看到一本有关鸟和飞机的图书时，忽然对飞机产生了浓厚的兴趣：“飞机这么重怎么能飞？”“飞机的翅膀不会动怎么飞呢？”教师认为这也是一个极好的探索内容，它不仅可以延续人和自然的关系问题——因为飞机就是从鸟的飞行中找刘灵感而发明出来的，而且可以进一步发展学前儿童探索问题的能力。于是，就及时地调整了教育目标，提供了玩具飞机、图片、VCD等材料，满足学前儿童探索飞机靠什么起飞、怎么飞的愿望。
通过该案例，你认为教师在制定学前儿童科学教育活动目标时应该怎样做？