案例分析题初生牛犊能够通过初乳从母体获得特异性免疫力。初乳是母牛分娩后5-7天内所产生的乳汁，抗体含量比常乳高20-25倍，并且初乳中含有四种蛋白酶抑制素。请回答问题：

初乳中含有的蛋白酶抑制素可以抑制初生牛犊消化液中（）的活性，防止抗体被分解失去活性。牛犊的小肠上皮细胞吸收抗体进入血液的方式是（）。