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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 茶艺师 > 茶艺师(综合练习)

多项选择题

对于瓷器茶具的鉴赏与质量识别，一般可以从（）等几个方面进行。

A.胎质
B.釉色
C.造型
D.技艺、纹饰
E.背景及款识

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多项选择题
盏的器型为敞口，斜身，深腹，圈足，体积较碗略小。宋代有（）茶盏，兔毫盏、玳瑁盏为斗茶之上品。

A.黑
B.白
C.青
D.酱
E.青白釉
多项选择题
绿茶的花色品种包括（）。

A.大叶种绿茶
B.中小叶种绿茶
C.珠茶
D.眉茶
E.蒸青茶
多项选择题
茶艺师对茶叶进行品质鉴别时大多时候使用感观审评的方式，感观审评的方式可以用（）等方法来品评茶叶的品质优劣。

A.手摸
B.用眼看
C.用嘴尝
D.用鼻嗅
E.专业的科学仪器设备
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