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全部科目 > 高等教育自学考试(自考) > 工学类自考 > 00980烹饪原料学

单项选择题

猪肉具有浓重的腥燥气味,下列关于猪肉的适用方法正确的是()。

A.在烹饪前置于冷水中漂洗
B.在烹饪中置于热水中取出
C.在烹饪前用盐水洗净
D.在烹饪前用醋洗净

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