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问答题

简答题

冷冻干燥食品与一般干燥法食品相比,有哪些特点?

【参考答案】

冷冻干燥食品与一般干燥法食品相比,有以下特点:
(1)冻干食品最大限度的保留了新鲜食品的营养成分及色、香、味;......

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