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单项选择题

A1/A2型题

热力消毒灭菌法的原理是()。

A.抑制细菌代谢和生长
B.使微生物的蛋白质及酶变性凝固
C.使微生物的蛋白质发生光解变性
D.破坏细菌膜的结构
E.干扰细菌酶的活性

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