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单项选择题
在淀粉水解糖的制备方法中，糖化液质量最好的是（）
A、酸水解法
B、双酶法
C、酸酶法
D、酶酸法
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单项选择题
MP生产菌株细胞膜透性变化的关键是：（）
A.细胞形态异常
B.不饱和脂肪酸减少
C.不饱和脂肪酸增加
D.都不对
问答题
柠檬酸发酵和IMP发酵都与Mn
2+
有关，Mn
2+
在这两个过程中的作用有何区别？
问答题
为什么说在谷氨酸的合成中，糖的分解代谢途径与CO
2
固定的适当比例是提高收率的关键？
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