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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 茶艺师 > 茶艺师(初级)

多项选择题

绿茶初制过程中,鲜叶杀青的原则是()。

A.高温杀青,先高后低
B.高温杀青,保持恒温
C.抛闷结合,多抛少闷
D.嫩叶老杀,老叶嫩杀

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