单项选择题
A1型题
下列有关酶的概念哪一项是正确的（）
A.所有的蛋白质都有酶活性
B.其底物都是有机化合物
C.其催化活性都需要特异的辅助因子
D.对底物都有绝对专一性
E.其化学本质是蛋白质或RNA
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