欢迎来到牛牛题库网 牛牛题库官网
logo
全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 烹饪原料知识

问答题

简答题

简述杏仁的品种及烹饪应用。

【参考答案】

(1)杏仁是指普通杏和巴旦杏的核仁,通常分为苦杏仁和甜杏仁两类。
(2)苦杏仁含苦杏仁甙,不宜食用,一般供药用;......

(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)

点击查看答案

相关考题

名词解释
名词解释
微信小程序免费搜题
微信扫一扫,加关注免费搜题

微信扫一扫,加关注免费搜题