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00193饭店管理概论
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单项选择题
在管理客体中，（）是最根本的要素。
A.生产要素
B.人
C.文化
D.情感
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单项选择题
饭店是（）的重要组成部分。
A.旅游业
B.工业
C.制造业
D.农业
单项选择题
由于饭店生产的是无形商品，在饭店劳动中强调（）
A.员工行为的自我制约性
B.员工的个性化
C.员工的依赖性格
D.员工的创意
问答题
什么是饭店星级评定系统？饭店星级评定对行业管理和饭店有什么意义？
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