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全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 新型食品概论

多项选择题

蛋白质工程食品营养成分检验评价的对象是:()。

A.蛋白效价
B.蛋白毒性
C.营养因子
D.食物营养成分
E.抗营养因子
F.营养效价

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