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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 品酒师考试 > 品酒师综合练习

单项选择题

品酒设施调试的方法中错误的是（）

A.检查所有品酒设施是否清洁，无损坏
B.准备相应的酒类样品
C.根据酒类样品的特点选择适合的品酒杯
D.使用干净筷子在品酒杯中搅拌均匀

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单项选择题
以下不属于在选用品酒器具时应该注意的是（）

A.品酒杯的材质
B.品酒杯的形状
C.品酒杯的大小
D.品酒杯的色泽
单项选择题
在一场品酒会中顶级的红酒品酒师，很容易就能够品尝出两种不同产地的红酒的味道差异，能使品酒师感觉到红酒口味变化的最小差异量是（）

A.绝对感觉阈限
B.绝对感受性
C.差别感觉阈限
D.差别感受性
单项选择题
白酒中铅的样品前处理方法不包括（）

A.湿法消解
B.微波消解
C.压力罐消解
D.干法消解
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