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填空题
新鲜水果蔬菜的贮藏在保藏原理上属于（）。
【参考答案】
有生机原理
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填空题
由嗜热脂肪芽孢杆菌引起的罐头腐败类型为（）。
单项选择题
蒸煮袋的包装材料最常用的是（）。
A.PA/PVDC
B.PET/PP
C.PET/PA/PE
D.PET/Al/PP
单项选择题
人工脱水技术中最常用的方法是（）。
A.空气对流干燥
B.晒干
C.滚筒干燥
D.真空干燥
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