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一般软麦的面筋质含量高而且品质好。
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判断题
麦胚具有极高的营养价值,可在生产过程中将其提取加以综合利用。
判断题
物料形成自动分级后,一般密度小、体积大、表面粗糙的物料沉到下层,密度大、体积小、表面光滑的物料浮到上层。
判断题
皮层的强度要比胚乳的大得多,所以小麦在研磨时胚乳易碎而皮层不易碎。
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