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填空题
在我国食用油脂国家标准中，规定毛油和四级油的残留溶剂量是毛油的溶剂残留量为（），四级油的溶剂残留量为（）
【参考答案】
100PPm；50PPm
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填空题
我国食用油脂国家质量标准中的酸价、过氧化值、溶剂残留是（）
单项选择题
油脂必需的脱臭温度随脱臭塔内工作压力的降低而（）
A.升高
B.降低
C.与工作压力无关
单项选择题
适宜水蒸汽蒸馏脱酸的油品是（）
A.高酸价、高胶质
B.高酸价、低胶质
C.低酸价、高胶质
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