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单项选择题
下面不属于热力杀菌的是（）
A.巴氏杀菌
B.红外线杀菌
C.紫外线杀菌
D.蒸汽杀菌
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单项选择题
下面物质可以作为生产设备材料是（）
A.纤维制品
B.不锈钢
C.木制品
D.镀锌金属
单项选择题
利用液态氯消毒自来水时，液态氯与水的接触时间不得低于（）
A.10min
B.20min
C.30min
D.40min
填空题
食品车间布局时，要按照（）→（）→（）的顺序布置。
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