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全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 食品微生物学

多项选择题

微生物能够利用的氮源种类有()

A.葡萄糖、果糖等
B.复杂的有机氮化合物,蛋白及各种分解产物
C.无机氮化物,铵盐、硝酸盐
D.分子态氮气

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