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密封是仓库温湿度管理的基础措施，可收到防潮、防霉、防溶化、防热、防冻、防干裂、防虫、防锈等方面的效果。
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无氧呼吸一般是指细胞在无氧条件下，通过酶的催化作用，把脂肪等有机物质分解成为不彻底的氧化产物，同时释放出少量能量的过程。
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