欢迎来到牛牛题库网
牛牛题库官网
登录
注册
首页
经济师考试
会计职称考试
统计师考试
审计师考试
保险考试
全部科目
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
>
中式烹调师考试
>
中级中式烹调师
搜题找答案
单项选择题
我国菜肴的盛器种类很多，其中以（）应用最为普遍。
A、瓷器
B、陶器
C、搪瓷
D、玻璃
点击查看答案&解析
上一题
目录
下一题
相关考题
单项选择题
我国厨师加工原料时，讲究大小、粗细、厚薄一致，所以（）是制作菜肴的一个很重要的环节。
A、调味
B、选料
C、刀工
D、配料
单项选择题
中国菜肴共有（）大特点。
A、六
B、七
C、八
D、九
单项选择题
《饮膳正要》为（）一部饮食专著。
A、清代
B、元代
C、唐代
D、明代
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题
