多项选择题

以下对波纹薯条描述正确的是：（）

A.波纹薯条是呈金黄色，外脆内软
B.接单现做，不可预制
C.发现波纹薯条有黑头或发青，请及时剔除
D.奉客时，4号袋要封口

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单项选择题

A.7分钟
B.15分钟

单项选择题

A.80±5克
B.110±5克
C.115±5克

多项选择题

A.取出适量冷冻薯条，最多半篮，最少1/4篮，倒入炸篮内并摇动炸篮，抖掉多余冰晶，除去质量不好的薯条
B.炸锅显示Drop时，放入炸锅中，按相应的产品键蜂鸣器第1次响起时，抖动炸篮
C.蜂鸣器第二次响时，按下电脑板相应产品键，立即提起炸篮，倾斜滴油5秒钟，倒入薯条保温槽中