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单项选择题

混合饮料的标准成本是标准配方中每一种成分的（）。

A.成本之和
B.成本之积
C.标准成本之和
D.成本之差

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单项选择题
在酒吧管理中，为了满足客人的不同需求，调酒师对配方（）。

A.无权更改
B.可以更改
C.可在一定限度内更改
D.有很大的更改权力
判断题
使用标准化酒杯可简化容量控制工作，一般低档酒吧可能只需要4~5种不同类型和不同大小的酒杯。
多项选择题
酒水发放是企业成本管理的重要环节，其管理要点有（）。

A.审批人
B.执行人
C.发货时间
D.发货地点
E.货物交接
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