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单项选择题
可结合其他刀法加工出荔枝形、麦穗形、菊花形的刀法是（）
A.直刀剞
B.直刀推剞
C.斜刀拉剞
D.斜刀推剞
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单项选择题
不属于明油作用的是（）
A.增亮
B.增色
C.增香
D.增稠
单项选择题
禽类全身的毛应（）拔净。
A.逆向
B.顺向
C.垂直
D.逐层逆向
单项选择题
禽类脖颈上的毛应（）拔净。
A.逆向
B.顺向
C.垂直
D.逐层逆向
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