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单项选择题
为有效进行浸提作用，发酵温度（）白葡萄酒的发酵温度。
A.高于
B.低于
C.等于
D.不高于
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单项选择题
瓶贮的周期，因酒的品种，酒质要求不同而异，最少（）
A.1~3个月
B.4~6个月
C.6~8个月
D.1年以上
判断题
葡萄酒中的组胺是诱发偏头痛的原因。
判断题
合理饮用葡萄酒，不能维持人体的弱碱性体制。
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