单项选择题
A.食盐 B.食粉 C.枧水 D.纯枧
A.80% B.70% C.65% D.60%
A.菜肴原料的组配 B.原料的复合造型 C.原料组合的调整 D.调料的选用
A.组氨酸 B.谷氨酸 C.色氨酸 D.精氨酸
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