关于嗨塞坡（HACCP）思想起源的说法，正确的是（）

A、温度
B、水分活度
C、食品本身成份
D、防腐剂

A.抗氧化剂能防止或延缓食品的氧化
B.抗氧化剂可以使食品具有功能性
C.抗氧化剂将维生素C包括在其中
D.抗氧化剂可使食品具有较长贮存期

A.花生
B.大豆
C.大麦
D.小麦