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单项选择题

关于铁代谢的下列叙述,何种是错误的()。

A.食物中以Fe^3+为主
B.Fe^3+必须在酸性环境下被还原成Fe^2+才便于吸收
C.血浆中铁主要与转铁蛋白结合进行运输
D.人体内铁是以铁蛋白形式贮存的
E.通常所测定的血清铁指的是血清中的游离铁

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