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单项选择题
铁和锌的吸收相互干扰，所以补充应严格控制铁锌的质量比，一般来说，食物中以什么的比例较好？（）
A.2：1
B.1：1
C.1：2
D.1：3
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判断题
与维生素不同，一般的光、热、氧等因素不会引起矿物质元素的损失。
单项选择题
下列哪种矿物质元素在人体内主要作为蛋氨酸、半胱氨酸和胱氨酸的合成原料，对人体的生命活动特别重要？（）
A.硫
B.磷
C.钠
D.碘
单项选择题
我们常常说，菠菜与豆腐不宜同煮同食，是有一定科学道理的，原因在于菠菜含有大量的草酸，容易与豆腐富含的（）元素结合形成不溶性盐。
A.碘
B.铁
C.钙
D.硒
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