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单项选择题
成人摄入混合膳食时，因食物特殊动力作用所消耗的能量约相当于基础代谢的（）
A.5%
B.10%
C.15%
D.20%
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单项选择题
在食物的热效应中，耗能最高的是（）。
A.糖类
B.脂肪
C.蛋白质
D.脂肪和蛋白质的混合
单项选择题
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A.维生素
B.水
C.碳水化合物
D.矿物质
填空题
有机食品与绿色食品，无公害食品最主要的差别是，有机食品在其生产和加工过程中绝对禁止使用（），（），（）等人工合成物质。
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