单项选择题
A.加还原剂切断二硫键B.加有机溶剂C.高盐浓度D.强酸
A.果糖B.葡萄糖C.果葡糖浆D.转化糖浆
A.面团的形成B.结构化C.胶凝作用D.溶胀性
A.葡甘聚糖B.壳聚糖C.氨基多糖D.树脂多糖
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