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单项选择题

为了缩短干燥时间，（）晒前应切成相连的凉拌，切口朝上摊开。

A.草菇
B.双孢蘑菇
C.香菇
D.金针菇

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单项选择题
下列关于食用菌晒干说法不对的是（）

A.晒干不需要特殊设备，成本低
B.干燥慢时间长
C.晒干的菇耳含水量较高
D.晒干菇耳不耐贮藏，所以没用
单项选择题
食用菌干品要求含水量为（）以下。

A.10%
B.13%
C.15%
D.18%
单项选择题
银耳发菌期一般（）天即可见原基的前体白毛团。

A.7-10
B.10-17
C.14-18
D.18-22
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